Ein Whisky dieser Machart richtet sich an Genießer, die handwerkliche Tiefe und eine kompromisslose Fasscharakteristik zu schätzen wissen. In dieser besonderen Abfüllung vereint sich die Expertise des traditionsreichen Londoner Handelshauses Berry Bros. & Rudd mit dem Jubiläumsanlass für Kirsch Import und The Nectar. Es ist ein Destillat, das die kräftige, ausdrucksstarke Seele der Speyside mit der Eleganz einer sorgfältigen Reifung verbindet.

Tradition aus Carron und die Auswahl eines Meisters

Die Dailuaine Distillery, im Herzen der Speyside gelegen, blickt auf eine Geschichte seit 1852 zurück und war 1898 die erste Brennerei, die das heute ikonische Pagodendach auf ihren Malzdarren installierte. Dieser im Jahr 2013 destillierte Whisky reifte über 13 Jahre hinweg, wobei er ein prägendes Finish in einem Oloroso-Sherry-Fass(Hogshead) erhielt. Kuratiert wurde das Einzelfass persönlich vom Spirits Curator Felix Dear, um den hohen Ansprüchen an eine exklusive Single-Cask-Abfüllung gerecht zu werden.

Herbstliche Komplexität und dunkle Fruchtnoten

In der klassischen, klaren Flasche präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, warmen Honigton. Das Bouquet ist dicht und herbstlich; es offenbart Aromen von eingekochten roten Beeren, Walnussöl und den würzigen Duft einer feuchten Malzdarre, begleitet von Kakaopulver und Espresso. Am Gaumen entfaltet sich die für Dailuaine typische, kraftvolle Textur, die Noten von schwarzen Kirschen und Pflaumenkompott mit bitterer dunkler Schokolade verwebt. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von gerösteten Nüssen sowie einer subtilen, rußigen Note.

Ein exklusives Statement für anspruchsvolle Momente

Mit einer kräftigen Fassstärke von 54,7 % Vol. bietet dieser Single Malt ein intensives Geschmackserlebnis, das durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe seine volle Ursprünglichkeit bewahrt. Da weltweit lediglich 286 Flaschen existieren, stellt diese Abfüllung eine seltene Gelegenheit für Sammler und Liebhaber kräftiger Sherry-Stile dar. Wir empfehlen den Genuss pur in einem Nosing-Glas, um die vielschichtige Entwicklung der Oloroso-Aromen bei Zimmertemperatur in aller Ruhe zu entdecken.