Ein Paradebeispiel dafür, wie facettenreich und durchdacht ein gut gemachtes Islay-Destillat sein kann, wenn es die Kraft des Rauchs mit der Tiefe edler Weinfässer vereint. Dieser Bunnahabhain Staoisha aus der renommierten 100 Proof-Serie von Signatory Vintage zeigt eindrucksvoll, dass Intensität und Balance keine Gegensätze sein müssen. Es ist ein Single Malt, der die raue Küste Schottlands direkt in das Glas transportiert.

Islay-Tradition und die Kunst der Fassauswahl

Destilliert im Jahr 2014 an der Nordostküste Islays, repräsentiert dieser Single Malt unter dem Namen Staoisha die stark getorfte Seite der Brennerei. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage ließ diesen Brand zehn Jahre lang in einer Kombination aus erst- und zweitbefüllten Oloroso Sherry Butts reifen. Die Abfüllung im Jahr 2025 erfolgte als Edition #61 mit markanten 57,1 % Vol., was der historischen „100 Proof“-Stärke entspricht und konsequent auf Kühlfilterung sowie Farbstoffe verzichtet.

Ein Zusammenspiel von maritimem Torf und dunkler Frucht

Das Bouquet eröffnet mit einem dichten Schleier aus Torfrauch, der von maritimen Salznoten und trockenem Tabak getragen wird. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur, in der die Süße von kandierten Früchten und dunkler Schokolade auf die herbe Note von Grapefruit und würzigem Zedernholz trifft. Gebrannte Mandeln und eine dezente Orangenschale runden das Profil ab, während der Rauch stets präsent, aber elegant eingebunden bleibt.

Kraftvoller Genuss für Kenner der Insel-Malts

Mit seinem hohen Alkoholgehalt von 57,1 % Vol. ist dieser Whisky eine Empfehlung für Genießer, die das Ursprüngliche suchen. Er bietet genug Körper, um pur verkostet zu werden, lässt sich aber auch mit einigen Tropfen Wasser verdünnen, um die subtileren Sherry-Nuancen und das salzige Lakritz im langanhaltenden Finale freizulegen. Ein idealer Begleiter für einen Abend, der nach einem charakterstarken, handwerklich präzisen Destillat verlangt.