Es gibt Momente, in denen die Grenzen zwischen den Terroirs verschwimmen und etwas vollkommen Neues entsteht. Wenn ein irischer Single Grain auf die Seele der Normandie trifft, entfaltet sich ein Whiskey, dessen Charakter weit über das gewohnte Spektrum hinausgeht und die Neugier anspruchsvoller Genießer weckt.

Irische Seele trifft auf französische Obstgärten

In den Bergen von Wicklow ehrt die Glendalough Distillery das Erbe des Heiligen Kevin, dessen markante Gestalt das anthrazitfarbene Etikett dieser Einzelfassabfüllung ziert. Dieser Whiskey verdankt seine besondere Komplexität einer Veredelung in Fässern aus französischer Eiche, die zuvor edlen Calvados XO beherbergten. Die Kombination aus einer Maische aus gemälzter Gerste und Getreide sowie der Reifung im Single Cask sorgt für ein Profil, das die typische Milde Irlands mit der aromatischen Tiefe des französischen Apfelbrandys verbindet.

Ein Bouquet von Bratapfel und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich das Destillat in einem satten Goldton und verströmt sofort den einladenden Duft von Bratapfel, cremigem Karamell und süßem Honig, ergänzt durch florale Akzente. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur, in der Noten von reifen Aprikosen und Mirabellen auf eine feine Vanillecreme treffen. Ein Hauch von Zimt, Kakao und die trockenen Tannine der französischen Eiche setzen herbe Kontrapunkte zur fruchtigen Süße, bevor der Whiskey in einen langanhaltenden Nachhall aus Gartenfrüchten und Gewürzen übergeht.

Ein eleganter Solist für anspruchsvolle Genießer

Mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. ist dieser Whiskey ein idealer Begleiter für jene Momente, in denen das bewusste Verkosten im Vordergrund steht. Er empfiehlt sich besonders für Liebhaber fruchtbetonter Profile, welche die spezifische Charakteristik einer Calvados-Veredelung pur und bei Zimmertemperatur genießen möchten. Diese Abfüllung ist eine Empfehlung für Entdecker, die das handwerkliche Spiel zwischen Getreidebrand und Obstwein-Einfluss in einer eleganten, unaufdringlichen Form schätzen.