2005 von neun Experimentierfreunden gegründet, schreibt Stauning Whisky Erfolgsgeschichte. Aus lokalem Getreide von der dänischen Westküste (Gerste wie auch Roggen), das auf dem hauseigenen Malzboden gemälzt und in 24 kleinen, direktbefeuerten Pot Stills gebrannt wird, entstehen Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter.

Die Brücke zwischen Tradition und Innovation schlagen die Dänen unter anderem mit experimentellen Nachreifungen – etwa im Ahornsirup-Fass. Zum „World's Best Single Cask” in der Kategorie Rye unter 12 Jahren wurde Staunings Rye mit Maple Syrup Cask Finish bei den World Whisky Awards 2023 gekürt, bei den The Spirits Business Global World Whisky Masters 2023 gab es Gold. Bislang nur geringfügig als Single Cask verfügbar, kehrt der Publikumsliebling jetzt in limitierter, aber größerer Auflage zurück.

Sein von Vanille, Lakritz, Zitrusnoten, Sauerteig, Minze und Zimt geprägtes Profil entwickelt der ungewöhnliche Rye in stark ausgebrannten New American Oak Casks sowie abschließend in Maple Syrup Casks aus Vermont, vorbelegt mit dem eingedickten, süßen Baumsaft.

4 Jahre
Dest. 06/2019
Abgef.: 08/2023
Fasstyp: New American Oak Barrels, Vermont Maple Syrup Casks (Finish)
1.708 Flaschen (insgesamt)
46,3% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

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