Ein sehr delikater und duftender Single Malt aus der Speyside, aber dank der Unterstützung von Virgin Oak mit aufregenden neuen Wendungen. Die für diese Destillerie so typische feine Malzigkeit wird in der Nase von leichten Zitrusnoten, einem Hauch von Bienenwachs, Kamille und Wiesenblumen begleitet. Sanft, gut ausbalanciert und absolut traditionell. Der Einfluss der Fässer macht sich beim ersten Schluck bemerkbar: Es ist immer noch ein blumiger, zarter, sauberer und duftender Whisky, aber mit einem reicheren Körper als üblich. Die Süße ist fast honigsüß, mit angenehmen Noten von Vanille und Banane, aber nach wenigen Sekunden beginnt das Profil zu wechseln. Die Intensität nimmt zu und ein kräftig-würziger Charakter ergänzt die Süße: Pfeffer und Senf verleihen dem samtigen Honig Lebendigkeit.

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