Vieux Sajous 5 yo 52.14% Vol.
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Vieux Sajous 5 yo 52.14% Vol.
Vieux Sajous 5 y.o. 58,3% Vol.
Produktart: Rum
Hersteller: Velier SpA, Italien
Anschrift: Kirsch Whisky, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
Land: Haiti
Velier kennt man in der Rumszene als Vorreiter für authentische Erlebnisse. „First Mover“ war der von Branchengröße Luca Gargano geleitete Importeur auch beim Thema Clairin: Als Erste füllten die Italiener den lokal hergestellten Rum aus Haiti ab. Traditionell lässt man diesen nicht altern. Mit der Reihe Vieux Sajous demonstriert Velier aber erfolgreich das Alterungspotential des Zuckerrohrbrandes.
Die Basis für den Vieux Sajous 5 y.o. ist biologisch angebautes Zuckerrohr der alten Sorte Cristalline aus Saint Michel de l'Attalaye. Das Destillat aus frisch gepresstem Saft reifte tropisch in 21 Single-Malt- und Rumfässern und ist ein Aushängeschild für die aromatische Bandbreite von Clairin.
Clairin is one of the authentic experiences from Velier. Under industry leader Luca Gargano, the Italian importer was the first to bottle locally produced rum from Haiti, which is not traditionally stored in barrels. Different in the Vieux Sajous series. Rare barrels from the closed cult Caroni distillery were selected for the latest bottling. Distilled from organic sugar cane of the old Cristalline variety, the Vieux Sajous 5 yo – Caroni Casks is a powerful combination of Clairin freshness and Caroni exoticism.
5 years
Dest. 2017
Completed 2022
Origin: Haiti
Base: fresh sugar cane juice (variety: Cristalline)
Distillation: Pot Still
Cask type: Caroni Rum Casks
52.14% vol. Cask Strength
0.7 liters
Not colored
Not sugared
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