Es gibt Single Malts, über die sich Kenner lange austauschen, und solche, bei denen die Qualität für sich spricht. Dieser 14-jährige Auchentoshan aus dem Hause Duncan Taylor ist ein solches Destillat, das durch seine Reife und die Veredelung in einem seltenen Fasstyp eine bemerkenswerte Tiefe erreicht hat. In einer limitierten Auflage von nur 87 Flaschen abgefüllt, repräsentiert dieser Tropfen die gelungene Verbindung von Zeit und handwerklichem Geschick.

Die Verbindung von Lowland-Eleganz und spanischer Bodega-Tradition

Am 31. Oktober 2011 in der Auchentoshan-Brennerei destilliert, reifte dieser Whisky über 14 Jahre hinweg seiner Vollendung entgegen. Die Besonderheit liegt in der kuratorischen Entscheidung des unabhängigen Abfüllers Duncan Taylor, den Single Malt in einem Palo Cortado-Finish zu veredeln. Durch die Verwendung von Octave-Casks – deutlich kleineren Fässern als üblich – wird der Austausch zwischen dem Holz und dem Destillat intensiviert, was diesem klassischen Lowland Single Malt eine außergewöhnliche aromatische Dichte verleiht.

Ein ockerfarbenes Bukett von dunkler Schokolade und feiner Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Ockerton, der seine natürliche Beschaffenheit ohne den Einsatz von Farbstoffen widerspiegelt. Die Nase wird von einer feinen Balance aus zarten Zitrusnoten, nussiger Schokolade und weichem Karamell umspielt. Am Gaumen entfaltet sich die ungefilterte Kraft der 53,0 % vol. in Form von intensiver dunkler Schokolade, Mandeln und der charakteristischen Süße getrockneter Früchte, bevor ein mittellanger Nachklang mit Nuancen von Leder das Erlebnis abrundet.

Exklusivität für den bewussten Genießer

Diese Abfüllung aus der Serie „The Octave“ richtet sich an Liebhaber, die das Unverfälschte suchen und die Komplexität eines Sherry-Einflusses zu schätzen wissen. Das Design der Flasche mit ihrem weißen Etikett und den goldenen, abstrakten Motiven unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieses Einzelfasses. Wir empfehlen, diesen charakterstarken Single Malt pur zu genießen, um die filigranen Einflüsse der gemälzten Gerste und des besonderen Palo Cortado-Fasses in ihrer Gänze zu erleben.