Ein Single Malt, der die maritime Herkunft von Islay mit der opulenten Süße andalusischer Weinfässer verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. In diesem honigfarbenen Destillat begegnen sich zwei Welten, die durch Zeit und erstklassiges Holz zueinandergefunden haben, um einen besonderen Moment im Glas zu schaffen.

Die Kunst der Fassauswahl aus Elgin

Hinter dieser Abfüllung steht die über 130-jährige Expertise des Traditionshauses Gordon & MacPhail. Für die Discovery-Serie wurde ein Destillat der Brennerei Bunnahabhain gewählt, das elf Jahre lang in sorgsam selektierten Sherry-Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche reifen durfte. Diese Fässer wurden zuvor mindestens ein Jahr lang in den registrierten Bodegas von Jerez konditioniert, um dem typisch rauchfreien Islay-Stil eine tiefe, fruchtige Komplexität zu verleihen.

Ein Bukett von Fruchtkuchen und Gewürzen

In der Nase entfaltet sich ein einladendes Zusammenspiel aus reichhaltigem Fruchtkuchen, Vanille und einer lebhaften Zitrusnote, die für eine ansprechende Helligkeit sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig mit Noten von eingekochten Pflaumen und feiner Orangenmarmelade, die von einer würzigen Zimtnote begleitet werden. Das Finale wird von einer sanften Textur geprägt, die an Milchschokolade erinnert und den Sherry-Einfluss harmonisch ausklingen lässt.

Einladende Komplexität für Entdecker

Dieser elfjährige Islay-Malt ist die ideale Empfehlung für Genießer, die Tiefe ohne Torfrauch suchen. Ob pur bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser zur weiteren Öffnung der Aromen – er zeigt sich stets zugänglich und dennoch charakterstark. Dank der markanten Gestaltung in der lila-orangen Box mit den stilisierten Fassmotiven ist dieser Whisky zudem ein hervorragendes Beispiel für die kuratorische Handschrift eines unabhängigen Abfüllers.