Ein Gin, der mediterrane Leichtigkeit mit irischer Destillationskunst verbindet und dabei eine bemerkenswerte Klarheit bewahrt. Die Begegnung zwischen der rauen Natur Irlands und der sonnenverwöhnten Eleganz Italiens schafft ein Profil, das weit über klassische Wacholdernoten hinausgeht und eine Brücke zwischen den Kulturen schlägt.

Eine transalpine Allianz der Aromen

In der Shed Distillery im irischen Drumshanbo entsteht dieser Geist unter der Leitung von PJ Rigney in sorgfältiger Handarbeit. Für diese besondere Edition suchte man den kreativen Austausch mit dem renommierten Mixologen Bruno Vanzan, um die charakteristische Basis aus Gunpowder-Tee um spezifisch italienische Akzente zu erweitern. Neben toskanischem Wacholder prägen vor allem die süße Viola-Feige und edler Lorbeer das handwerkliche Fundament dieses Destillats, das in kupfernen Brennblasen zu seiner Vollendung reift.

Von balsamischer Tiefe und fruchtiger Eleganz

Schon die markante Flasche mit ihrem kunstvollen Farbverlauf von Pink zu tiefem Violett und dem mythischen „Wolpertinger“-Motiv deutet auf die aromatische Komplexität hin. In der Nase entfalten sich Zitrusnoten, die von der balsamischen Würze des Lorbeers und der subtilen, pflanzlichen Herbe des Gunpowder-Tees getragen werden. Am Gaumen präsentiert sich der Gin samtig und weich, wobei die mediterrane Süße der Feige und die Spritzigkeit der Grapefruit harmonisch in einen langen, von orientalischen Gewürzen geprägten Nachklang übergehen.

Ein moderner Klassiker für anspruchsvolle Momente

Dieser Gin ist eine Empfehlung für Genießer, die eine Balance zwischen klassischen Dry-Gins und modernen, fruchtbetonten Profilen suchen. Er zeigt seine Stärken idealerweise in einem hochwertigen Tonic Water, garniert mit einem frischen Lorbeerblatt oder einer Spalte Grapefruit. Die feine Einbindung der Viola-Feige macht ihn zudem zu einem exzellenten Partner für innovative Cocktail-Kreationen, die von seiner subtilen Süße und strukturierten Würze profitieren.