Manche Regionen bringen Destillate hervor, die ihre Landschaft und die Leidenschaft ihrer Schöpfer förmlich schmecken lassen. Wenn die handwerkliche Tradition der schottischen Highlands auf die alpine Finesse Südtiroler Weinbaukunst trifft, entsteht eine Verbindung, die weit über das gewöhnliche Maß hinausreicht. Dieser elfjährige Single Malt ist das Ergebnis einer solchen Begegnung zweier Welten.

Die Allianz von Highland-Charakter und alpiner Finesse

In der Destillerie Edradour, oft als „Scotland's Little Gem“ bezeichnet, wird unter der Leitung von Andrew Symington noch echte Handarbeit gepflegt. Für diese limitierte Edition kamen vier ausgewählte Fässer zum Einsatz, die zuvor den renommierten Sanct Valentin Chardonnay des Kellermeisters Jakob Gasser von der Kellerei St. Michael-Eppan beherbergten. Destilliert am 17. Juli 2015, reifte der Brand über elf Jahre, bevor er im September 2026 nach einem intensiven 1st Fill Chardonnay Cask Finish in die Flaschen gefüllt wurde. Das Design mit dem cremefarbenen Etikett und der markanten schwarzen Zylinderbox unterstreicht die Exklusivität dieser besonderen Zusammenarbeit.

Ein Spiel aus ockerfarbenem Glanz und cremiger Frucht

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen, warmen Ocker, da konsequent auf die Zugabe von Farbstoffen verzichtet wurde. Das Bukett wird von reifen gelben Früchten wie Apfel und Birne dominiert, die von einer eleganten Weinnote und cremiger Vanille begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Textur, bei der süßliches Malz und toastige Eiche auf eine feine Mineralität treffen. Der Nachklang ist langanhaltend und lässt die fruchtigen Komponenten langsam in würzige Eichennoten und einen Hauch von gerösteten Nüssen übergehen.

Der perfekte Begleiter für besondere Genussmomente

Mit einem Alkoholgehalt von 46 % vol. und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bewahrt dieser Edradour seine volle aromatische Komplexität und ein besonders weiches Mundgefühl. Er richtet sich an Genießer, die das Zusammenspiel von klassischem Highland-Destillat und hochwertigem Weineinfluss zu schätzen wissen. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur bei Zimmertemperatur zu verkosten, um den nuancierten Einfluss der Chardonnay-Fässer in seiner ganzen Tiefe zu erleben. Eine ausgezeichnete Wahl für besondere Abende, an denen das Handwerk im Mittelpunkt steht.