Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt – beim Octomore 17.2 führt dieser Pfad in eine faszinierende Verbindung von Extremen. In einer gut sortierten Sammlung verdient dieser Islay Single Malt einen festen Platz, da er die Brücke zwischen ungestümer Rauchigkeit und eleganter Weinfrucht schlägt und dabei die Philosophie der „Impossible Equation“ konsequent verfolgt.

Die Alchemie des Rauchs und der Portweinfässer

Entstanden in der renommierten Bruichladdich Distillery auf Islay, basiert dieser Whisky auf der Gerstensorte Concerto, die im schottischen Barley Valley geerntet wurde. Nach der Destillation im Jahr 2021 reifte der Brand für fünf Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und Fässern, die zuvor schottischen Portwein enthielten. Mit einem Phenolgehalt von 81 PPM fordert er die Sinne heraus, während die Abfüllung bei kräftigen 59,5 % Vol. konsequent auf Kältefiltration und den Zusatz von Farbstoffen verzichtet.

Ein Wechselspiel aus maritimer Tiefe und dunkler Fruchtsüße

In der Nase offenbart sich zunächst ein intensiver Teppich aus Torfrauch, der von salzigen Meeresnoten und altem Leder begleitet wird, bevor subtile Nuancen von Rosinen und Nelken hervortreten. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität: Die erdige Schwere des Rauchs trifft auf die süße Frische von Brombeeren und feinem Gerstenmalz. Ein Hauch von Zitronenzeste und pfeffriger Würze verleiht dem Destillat eine lebendige Struktur, die in einem langanhaltenden, trockenen Finale mit gerösteter Eiche und maritimer Salzigkeit mündet.

Charakterstarker Genuss für Kenner und Entdecker

Dieser Octomore ist eine Empfehlung für Genießer, welche die Verbindung von Islay-Torf und fruchtiger Fassreife erkunden möchten. Die markante, mattschwarze Flasche mit ihrem orange-weißen Direktdruck und die dunkelbraune Metalldose unterstreichen den modernen, fast architektonischen Anspruch dieser limitierten Edition. Genießen Sie diesen Single Malt am besten pur bei Zimmertemperatur oder experimentieren Sie mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Portweinaromen noch weiter zu öffnen.