Dieser 13-jährige Highland Single Malt reifte in einem erstbefüllten Pinot-Noir-Fass aus der Kellerei St. Michael-Eppan, deren Sanct Valentin Weine von Jakob Gasser vinifiziert werden, und wurde von Andrew Symington für Edradour zur besonderen Reifung ausgewählt. Das Ergebnis ist ein ungefilterter Whisky mit natürlicher Farbe und 48,2 % Vol., der mit intensiven Kirschen- und Johannisbeeraromen, Vanille sowie feiner Würze überzeugt. Die auf nur 840 Flaschen limitierte Abfüllung (destilliert am 22. Februar 2012, abgefüllt am 26. Juni 2025) begeistert mit langanhaltend beerigem Finish und würzigen Holznoten – ein exklusives Sammlerstück für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen.