Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Glen Moray berichtet von einer tiefgehenden Liaison zwischen der sanften Speyside und der intensiven Sonne Andalusiens. In der Verbindung aus schottischer Destillationskunst und spanischer Weinkultur offenbart sich ein Charakter, der weit über das gewohnte Maß eines klassischen Single Malts hinausgeht.

Die Kunst der Reifung in andalusischen Barriques

Im Jahr 2017 destilliert, reifte dieser Single Malt für insgesamt acht Jahre, wobei er eine entscheidende Prägung durch den unabhängigen Abfüller Murray McDavid erhielt. Die Besonderheit liegt in der vierjährigen Nachreifung in Pedro Ximénez Barriques der renommierten Bodega Ximénez-Spínola, die bereits seit 1729 für ihre exzellenten Sherrys bekannt ist. Diese lange Zeit in den Fässern, die zuvor den süßen Saft sonnengetrockneter Trauben beherbergten, gibt dem Destillat eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität.

Ein kupferfarbenes Spiel aus Frucht und Würze

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen, natürlichen Kupferton, der bereits die aromatische Dichte erahnen lässt. Das Bukett wird von einer intensiven Fruchtsüße getragen, die in feine Noten von Haselnüssen, getrockneten Datteln und reifen roten Beeren übergeht. Am Gaumen entfaltet sich die volle Kraft der 55,3 % Vol. Fassstärke, die den cremigen Grundcharakter von Glen Moray mit einer trockenen Würze und opulenter Sherry-Süße perfekt ausbalanciert.

Exklusiver Genuss in unverfälschter Fassstärke

Dieser Single Malt ist eine Empfehlung für Kenner, welche die unverfälschte Intensität eines Sherry Finish suchen, da er weder kühlfiltriert noch gefärbt wurde. Mit einer Limitierung auf lediglich 1.273 Flaschen ist er ein seltenes Zeugnis handwerklicher Kuratierung aus der Cask Partnership Series. Verkosten Sie diesen Tropfen idealerweise pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, um die vielschichtigen Nuancen der Ximénez-Spínola-Fässer vollständig zu erleben.