SAMPAN Rhum 2021/2025 - 4 y.o. - Cognac Cask - Cellar Series (Vietnam)
Wenn Zuckerrohrsaft und edle Cognac-Fässer über vier Jahre in der tropischen Wärme Vietnams zusammenfinden, entsteht ein Destillat, das die Brücke zwischen französischer Tradition und asiatischer Terroir-Präzision schlägt. Dieser limitierte Rhum aus der Cellar Series erzählt von einer Reise, die in den Küstenregionen von Da Nang ihren Anfang nahm und die Sorgfalt der Reifung in jedem Tropfen spürbar macht.
Maritime Handwerkskunst aus Da Nang
Im Herzen Vietnams, unweit der historischen Stadt Hoi An, verbindet die Distillerie d'Indochine unter der Leitung von Master Distiller Antoine Poircuitte klassisches Handwerk mit regionaler Identität. Dieser Rhum Agricolebasiert auf reinem, sortenreinem Zuckerrohrsaft, der im Juni 2021 in einer kupfernen Säulenstill destilliert wurde. Die vierjährige Reifung in sorgsam ausgewählten Ex-Cognac-Fässern profitierte vom intensiven tropischen Klima, das den Austausch zwischen Holz und Destillat beschleunigt und dem Profil eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.
Ein exotisches Spiel aus Eiche und Frucht
In der Nase entfaltet dieser bernsteinfarbene Tropfen ein einladendes Bouquet von cremiger Vanille und fein gerösteter Eiche, untermalt von einer subtilen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich bemerkenswert ausgewogen und offenbart eine elegante Struktur, in der sich die Süße von exotischen Früchten mit den charakteristischen Tanninen des französischen Eichenholzes verbindet. Der Nachhall bleibt lang und angenehm, wobei die Reinheit des Destillats – ohne Zuckerzusatz oder Kältefiltration – die unverfälschte aromatische Essenz bewahrt.
Exklusiver Genuss für Entdecker
Mit einer Limitierung auf lediglich 750 Flaschen richtet sich dieser Batch #001 der Cellar Series an Kenner, die das Besondere im Segment der Agricole-Stile suchen. Er entfaltet seine volle Komplexität am besten pur in einem Nosing-Glas bei leicht unter Zimmertemperatur, um die feinen Nuancen der Fasslagerung vollständig zu erleben. Das maritime Design der Verpackung mit dem namensgebenden Sampan-Boot unterstreicht den kuratorischen Anspruch dieser Abfüllung und macht sie zu einer stilvollen Ergänzung für jede anspruchsvolle Sammlung.
