Selten lässt sich das Zusammenspiel von nordischer Getreidekraft und nordamerikanischer Süße so unmittelbar im Glas ablesen wie bei dieser limitierten Edition von Stauning. Der ockerfarbene Glanz des Destillats verspricht bereits eine aromatische Tiefe, die weit über einen klassischen Roggenwhisky hinausgeht und die Neugier auf ein besonderes Reifeverfahren weckt.

Dänische Handwerkskunst und das Erbe von Vermont

Stauning setzt konsequent auf das „Grain-to-Glass“-Prinzip, bei dem jeder Produktionsschritt in der dänischen Destillerie in Skjern erfolgt. Der Roggen und die Gerste stammen von Feldern aus der unmittelbaren Nachbarschaft und werden vor Ort traditionell per Floor-Malting auf dem Boden gemälzt. Destilliert in kleinen, direkt befeuerten Kupferbrennblasen, reift der Whisky zunächst in Virgin American Oak, bevor er seine markante Veredelung in First-Fill Vermont Maple Syrup Casks erhält.

Ein Spiel aus Ahornsirup, Karamell und würzigem Roggen

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Ahornsirup, das von warmen Gewürzen und einer feinen Eichennote unterstrichen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 53,5 % vol. bemerkenswert cremig und vollmundig. Noten von dunklem Karamell verschmelzen harmonisch mit der typischen Roggenwürze, während der Nachklang langanhaltend, glatt und von einer subtilen Holznote geprägt bleibt.

Der ideale Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente

Diese Studio Edition ist mit einer weltweiten Auflage von nur 2.500 Flaschen eine besondere Empfehlung für Sammler und Liebhaber charakterstarker Rye-Variationen. Wir raten dazu, diesen dänischen Whisky pur zu genießen, um die komplexen Nuancen der Ahornsirup-Fässer unverfälscht zu erleben. Er ist der ideale After-Dinner-Dram, der durch seine natürliche Beschaffenheit – ungefiltert und ohne Farbstoffe – vollends überzeugt.