Es gibt Abfüllungen, die sofort eine Geschichte erzählen – dieser Highland Single Malt aus der Teaninich Destillerie gehört zweifellos dazu. Er fängt den Moment ein, in dem schottische Gerste auf den tiefgründigen Einfluss portugiesischer Weintradition trifft und dabei einen ganz eigenen, charaktervollen Weg einschlägt.

Ein Highland-Klassiker im Gewand des Vintage Port

Die im Januar 2016 destillierte Spirituose verbrachte insgesamt neun Jahre in den Highlands, wobei die letzten 21 Monate eine entscheidende Wendung nahmen. Die Veredelung in einem First Fill Vintage Port Barrique verlieh dem Destillat eine Farbtiefe und Komplexität, die weit über das übliche Repertoire hinausgeht. Abgefüllt von Brave New Spirits im Rahmen der Cask Masters Serie, steht dieses Einzelfass für die präzise Verbindung von traditionellem Handwerk und einer mutigen Fassauswahl.

Beerenfrucht trifft auf dunkle Schokolade

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus roten Beeren und würzigem Honig, das von einer dezenten Holznote begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt vollmundig; hier dominieren intensive Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, die harmonisch mit Nuancen von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen verschmelzen. Der Verzicht auf Kühlfiltration bewahrt die volle Textur, während die 49,9 % Vol. den Aromen den nötigen Raum zur Entfaltung geben, bevor sie in einem Finale aus Eichenwürze und cremigem Fruchtkompott ausklingen.

Ein exklusiver Begleiter für besondere Momente

Diese Abfüllung ist eine Empfehlung für Genießer, welche das Spiel zwischen der würzigen Struktur der Highlands und der fruchtigen Eleganz eines Portwein-Finishs schätzen. Aufgrund seiner Limitierung auf lediglich 307 Flaschen ist er zudem ein bemerkenswertes Fundstück für Entdecker von Einzelfassabfüllungen. Probieren Sie diesen Teaninich am besten pur bei Zimmertemperatur, um die feine Balance der Beerenaromen und die handwerkliche Qualität der Cask Masters Serie in aller Ruhe zu entdecken.