Manche Destillate überzeugen durch ihre schiere Kraft, andere durch eine fast schon lyrische Finesse – dieser Rhum Agricole aus dem Hause Neisson vereint beides in einer kunstvollen Symbiose. Als Teil der renommierten „Artist“-Serie von La Maison du Whisky trifft hier karibische Destillationskunst auf die visuelle Ausdruckskraft der Illustratorin Johanna Reynaud alias Gribouilliz, deren farbenprächtiger „Poisson Coffre“ das Etikett dieser Rarität ziert.

Karibisches Terroir und das Erbe von Le Carbet

Seit 1932 bewahrt die familiengeführte Distillerie Neisson in Le Carbet das Erbe des echten martinikanischen Rhum Agricole. Dieser im Jahr 2020 destillierte Rum unterliegt den strengen Regeln der Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), was höchste Standards bei Rohstoffen und Herstellung garantiert. Seine sechsjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in einem Ex-Bourbon-Fass mit dem spezifischen Ausbrenngrad „Char #2“. Diese gezielte Fasswahl verleiht dem Rum eine Struktur, die den ursprünglichen Charakter des Zuckerrohrs elegant mit den Einflüssen des Holzes verbindet.

Ein lebendiges Spiel aus Frucht, Honig und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein fülliges Bouquet, das von reifen Früchten und einer feinen Vanillenote getragen wird, ergänzt durch die Süße von Honig und warmem Eichenholz. Am Gaumen präsentiert sich der Rum mit einer beeindruckenden Präsenz von 56 % Vol., die jedoch harmonisch eingebunden bleibt. Hier dominieren karamellisierte Süße und cremige Vanille, während würzige Akzente von Muskatnuss und ein Hauch von Kakao für Tiefe sorgen. Der Nachklang ist geprägt von einer trockenen, leicht gerösteten Holznote und der Beständigkeit getrockneter Früchte.

Exklusive Sammlerkunst in Fassstärke

Dieser Neisson 2020/2026 ist mit einer weltweiten Limitierung von lediglich 240 Flaschen ein begehrtes Objekt für Kenner und Sammler gleichermaßen. Er wurde unfiltriert und in seiner natürlichen Farbe abgefüllt, um die volle aromatische Integrität zu bewahren. Wir empfehlen den Genuss pur in einem tulpenförmigen Glas, um die Komplexität der Aromen vollständig zu erfassen. Ein Tropfen Wasser kann dabei helfen, die würzigen Kräuternuancen noch präziser herauszuarbeiten und die kraftvolle Fassstärke geschmeidig zu machen.