Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Raritäten, die eine tiefe Geschichte erzählen – wie dieser streng limitierte Cognac aus dem Herzen der Premier Cru. Es ist die Einladung, einen Moment innezuhalten und das Resultat jahrzehntelanger Reifezeit in seiner unverfälschten Form zu entdecken.

Ein handwerkliches Kunstwerk der Famille Rateau

Dieser Cognac entstammt der geschätzten Serie „À la Main“ aus dem Hause Jean-Luc Pasquet, die hier die Expertise der Famille Rateau in den Fokus rückt. Destilliert in der prestigeträchtigen Lage Grande Champagne, reifte dieser Brand als exklusives Single Cask (Lot VL.R.20.11), bevor er im Mai 2020 unfiltriert abgefüllt wurde. Das kunstvolle Etikett der Illustratorin Lauriane Dupré spiegelt die Verbundenheit zur Natur und die traditionelle Lese wider, die diesen Tropfen so persönlich macht.

Fruchtige Eleganz und florale Tiefe

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bukett, in dem reife Birne und Aprikose den Ton angeben, fein akzentuiert durch Zitruszesten und zarte florale Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Kraft der 49,6 % Vol. in einer harmonischen Verbindung aus saftigen Steinfrüchten, Honigsüße und einer subtilen Eichenstruktur. Der Nachklang bleibt lange präsent und verabschiedet sich mit einer eleganten, trockenen Würze und einem Hauch von Vanille.

Ein charakterstarker Solitär für Kenner

Aufgrund seiner aromatischen Komplexität und der limitierten Auflage von weltweit nur 270 Flaschen ist dieser Cognac eine Empfehlung für anspruchsvolle Sammler. Er sollte idealerweise pur bei Zimmertemperatur in einem Tulpenglas verkostet werden, um die feinen Nuancen des Terroirs vollständig zu erfassen. Ein idealer Begleiter für besondere Anlässe, die nach einem authentischen und charakterstarken Digestif verlangen.