Traditionelles Handwerk und die kompromisslose Präzision einer langen Reifezeit vereinen sich in diesem außergewöhnlichen Single Malt zu einem Erlebnis für die Sinne. Es sind Momente wie dieser, in denen die Zeit im Fass spürbar wird und ein Destillat hervorbringt, das weit über das Gewöhnliche hinausreicht und den Charakter seiner Herkunft stolz präsentiert.

Die Symbiose aus Speyside-Charakter und First Fill Sherry

Dieser Dailuaine reifte über 17 Jahre hinweg ungestört in einem First Fill Oloroso Sherry Butt, bevor er vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die renommierte Cask Strength Collection ausgewählt wurde. Destilliert im April 2008 in der Speyside, konnte der Brand in diesem speziellen Einzelfass eine beeindruckende Tiefe entwickeln, die durch die Abfüllung in natürlicher Fassstärke von 57 % Vol. unverfälscht bewahrt wurde. Der Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe unterstreicht den puristischen Anspruch dieser auf lediglich 670 Flaschen limitierten Edition.

Ein Bukett von dunklem Mahagoni und winterlicher Würze

Bereits die tiefdunkle Farbe in warmem Mahagoni lässt die aromatische Intensität erahnen, die den Genießer erwartet. In der Nase entfalten sich Nuancen von cremigem Karamell und warmem Apfelstrudel, unterlegt von einer feinen Lakritznote und Mürbeteig. Am Gaumen präsentiert sich der Malt kraftvoll und voluminös mit Anklängen von frisch gebackenem Früchtekuchen, gebrannten Mandeln und einer feinen Süße, die an Butterplätzchen erinnert. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich elegant mit Noten von Toffee und einer lebendigen Fruchtigkeit.

Anspruchsvoller Genuss für besondere Augenblicke

Aufgrund seiner Komplexität und der hohen Graduierung empfiehlt sich dieser Single Malt besonders für Kenner, die das Spiel mit dichten Texturen und intensiven Sherry-Aromen schätzen. Er entfaltet sein volles Potenzial idealerweise pur bei Zimmertemperatur, wobei die Zugabe weniger Tropfen Wasser weitere aromatische Ebenen freilegen kann. In seiner markanten schwarzen Präsentationsbox mit den charakteristischen orangefarbenen Akzenten ist er zudem eine exzellente Wahl für eine anspruchsvolle Sammlung.